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Soupe au fromage blanc avec pommes de terre, aneth et lanières de laitue

Soupe au fromage blanc avec pommes de terre, aneth et lanières de laitue

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FFlorian par recettes.com
25 minTemps total
facileDifficulté
4 pers.Portions

Coucou p’tit chef ! Aujourd’hui, on prépare une soupe toute douce et super rigolote 😄 Avec du fromage blanc, des patates et de l’aneth, c’est simple comme bonjour et trop magique !En quelques minutes, tu obtiens une soupe chaude et crémeuse pour te régaler avec la famille 🥣✨

Coucou p’tit chef ! Aujourd’hui, on prépare une soupe toute douce et super rigolote 😄 Avec du fromage blanc, des patates et de l’aneth, c’est simple comme bonjour et trop magique !En quelques minutes, tu obtiens une soupe chaude et crémeuse pour te régaler avec la famille 🥣✨

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
196 kcalCalories

Matériel

CasserolePlanche à découperCouteauÉplucheurCuillère en boisLouche

Ingrédients

Pour la soupe

  • pomme de terre

    pomme de terre

    500 g
  • bouillon de légume

    bouillon de légume

    800 ml
  • fromage blanc

    fromage blanc

    250 g
  • laitue

    laitue

    4 feuilles
  • aneth

    aneth

    1 bouquet
  • sel

    sel

    1 pincée
  • poivre

    poivre

    1 pincée

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte pour le four/couteau.

  2. 2

    Lave et épluche les pommes de terre. Coupe-les en petits morceaux (avec un adulte).

  3. 3

    Mets les morceaux dans la casserole avec le bouillon et une pincée de sel.

  4. 4

    Demande à un adulte d’allumer le feu. Fais cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

  5. 5

    Pendant que ça cuit, coupe la laitue en lanières et cisèle l’aneth.

  6. 6

    Éteins le feu. Ajoute le fromage blanc et l’aneth. Mélange doucement pour rendre la soupe toute lisse.

  7. 7

    Goûte et ajoute un peu de poivre (et encore du sel si besoin).

  8. 8

    Mets les lanières de laitue juste avant de servir. Mélange 30 secondes et verse dans les bols. Miam !

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Tu peux garder quelques brins d’aneth pour faire une moustache rigolote sur ta soupe 😄

  • Si tu aimes plus épais, ajoute 1 ou 2 pommes de terre en plus

  • Envie de froid

    Laisse refroidir et mange-la en version fraîche l’été !

  • Pas de bouillon

    De l’eau avec une pincée de sel, ça marche.

  • Écris ton prénom sur le bol avec des petites feuilles d’aneth, trop stylé

Avis et commentaires

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