Une mandarine, un bâton de cannelle, une étoile d'anis, 300 ml d'eau bouillante : l'infusion prend cinq minutes à feu doux avant d'être filtrée dans une tasse. La cannelle adoucit l'acidité de la mandarine, l'anis étoilé laisse une note discrète qui persiste en bouche.
Une mandarine, un bâton de cannelle, une étoile d'anis, 300 ml d'eau bouillante : l'infusion prend cinq minutes à feu doux avant d'être filtrée dans une tasse. La cannelle adoucit l'acidité de la mandarine, l'anis étoilé laisse une note discrète qui persiste en bouche.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions1
- Calories112 kcal
- Casserole1
- Tasse1
- Passoire1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
1mandarine
1cannelle
1anis étoilé
300 mleau bouillante
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
- 2
Ajoutez la mandarine, la cannelle et l'anis étoilé dans l'eau bouillante.
- 3
Laissez infuser pendant 5 minutes à feu doux.
- 4
Retirez du feu et filtrez dans une tasse.
- 5
Savourez chaud pour profiter des arômes apaisants.
Notes & astuces du chef
Un peu de miel arrondit l'ensemble sans masquer la mandarine : à ajouter hors du feu, une fois l'infusion filtrée
