Le curcuma frais, une fois infusé cinq minutes à feu doux avec un bâton de cannelle, perd son amertume terreuse pour laisser place à une chaleur épicée, loin de l'image d'une tisane au goût strictement médicinal. Le jus de citron ajouté en fin d'infusion réveille l'ensemble, et le miel, facultatif, arrondit le tout sans masquer les épices.

Cette boisson se prépare en cinq minutes à peine : l'eau frémit, le curcuma et la cannelle infusent, on retire le bâton avant de servir chaud. Comptez une cuillère à café de curcuma pour trois cents millilitres d'eau, une proportion qui laisse la cannelle s'exprimer sans dominer. En version estivale, quelques glaçons transforment cette tisane chaude en boisson rafraîchissante, à consommer aussi bien le matin que le soir.