Fraises équeutées, framboises, myrtilles, une banane mûre et du lait d'amande : ces cinq éléments composent la base de ce smoothie rouge sombre, presque violet une fois mixé. La banane apporte l'onctuosité sans qu'on ajoute de sucre, tandis que les baies donnent l'acidité qui empêche le mélange d'être trop lourd. Les graines de chia, si on les ajoute, épaississent légèrement la texture après quelques minutes de repos : comptez cinq minutes avant de servir pour les sentir gonfler. Mixé lisse, ce smoothie se boit dans l'heure : au-delà, les fruits rouges oxydent et la couleur vire au brun terne.
Fraises équeutées, framboises, myrtilles, une banane mûre et du lait d'amande : ces cinq éléments composent la base de ce smoothie rouge sombre, presque violet une fois mixé. La banane apporte l'onctuosité sans qu'on ajoute de sucre, tandis que les baies donnent l'acidité qui empêche le mélange d'être trop lourd. Les graines de chia, si on les ajoute, épaississent légèrement la texture après quelques minutes de repos : comptez cinq minutes avant de servir pour les sentir gonfler. Mixé lisse, ce smoothie se boit dans l'heure : au-delà, les fruits rouges oxydent et la couleur vire au brun terne.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories168 kcal
- Mixeur1
- Verre doseur1
- Couteau1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
150 gfraise
100 gframboise
100 gmyrtille
200 mllait d'amande
1banane
1 càsc. à s.graine de chia
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez et préparez les fruits rouges. Équeutez les fraises.
- 2
Coupez la banane en morceaux.
- 3
Ajoutez tous les ingrédients dans le mixeur.
- 4
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- 5
Versez le smoothie dans des verres.
- 6
Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et des bienfaits des fruits.
Notes & astuces du chef
Pour une texture plus épaisse, ajoutez quelques glaçons avant de mixer plutôt qu'après : ils se mélangent mieux à froid
