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Wraps aux filets de dinde et aux légumes

Wraps aux filets de dinde et aux légumes

RPar Recettes.com
20 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Quand midi approche et qu'il ne reste que vingt minutes avant de reprendre le travail, ces wraps à la dinde et aux légumes tombent à point. On râpe la carotte, on taille le poivron rouge en petits dés et l'oignon en fines lamelles, puis on étale une fine couche de fromage frais sur la galette avant d'y poser les pousses d'épinard et les tranches de dinde. Le tout se roule serré et se coupe en deux pour une coupe nette. Servis frais avec une salade verte ou un yaourt nature, ces wraps conviennent aussi bien à un déjeuner sur le pouce qu'à un pique-nique improvisé, pourvu qu'on les garde au frais jusqu'au dernier moment.

Quand midi approche et qu'il ne reste que vingt minutes avant de reprendre le travail, ces wraps à la dinde et aux légumes tombent à point. On râpe la carotte, on taille le poivron rouge en petits dés et l'oignon en fines lamelles, puis on étale une fine couche de fromage frais sur la galette avant d'y poser les pousses d'épinard et les tranches de dinde. Le tout se roule serré et se coupe en deux pour une coupe nette. Servis frais avec une salade verte ou un yaourt nature, ces wraps conviennent aussi bien à un déjeuner sur le pouce qu'à un pique-nique improvisé, pourvu qu'on les garde au frais jusqu'au dernier moment.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
252 kcalCalories

Matériel

Planche à découperCouteau bien aiguiséBol

Ingrédients

Pour les wraps

  • galette de blé

    galette de blé

    4
  • filet de dinde cuit

    filet de dinde cuit

    200 g
  • carotte

    carotte

    1
  • poivron rouge

    poivron rouge

    1
  • oignon

    oignon

    -
  • jeunes pousses d'épinard

    jeunes pousses d'épinard

    40 g
  • fromage frais

    fromage frais

    2 càs
  • sel

    sel

    -
  • poivre

    poivre

    -

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Lavez soigneusement tous les légumes sous l’eau froide.

  2. 2

    Épluchez la carotte et râpez-la finement. Coupez le poivron rouge en petits dés et l’oignon rouge en fines lamelles.

  3. 3

    Déposez les légumes préparés dans un bol. Mélangez délicatement pour bien répartir les couleurs.

  4. 4

    Étalez les galettes de blé sur une planche propre.

  5. 5

    Tartinez chaque galette d’une fine couche de fromage frais.

  6. 6

    Disposez quelques feuilles de jeunes pousses d’épinards sur toute la surface.

  7. 7

    Ajoutez les tranches de filets de dinde de façon régulière.

  8. 8

    Répartissez le mélange de légumes sur la dinde, en veillant à bien équilibrer les couleurs et les textures.

  9. 9

    Salez et poivrez légèrement selon votre goût.

  10. 10

    Roulez chaque wrap bien serré, puis coupez-les en deux pour une présentation nette.

  11. 11

    Servez les wraps frais, accompagnés d’une salade verte ou d’un yaourt nature.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Pour changer, remplacez la dinde par du poulet rôti et ajoutez un peu de ciboulette ou de persil frais pour relever le goût

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