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Bananes grillées au barbecue

Bananes grillées au barbecue

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CCamille par recettes.com
20 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Découvrez la simplicité et la gourmandise des bananes grillées au barbecue, un dessert convivial et rapide à préparer, parfait pour les beaux jours. Cette recette, très populaire dans les cuisines créoles et africaines, sublime la banane plantain ou la banane dessert grâce à la cuisson au feu de bois, qui révèle toute leur douceur naturelle.Idéales en été ou lors d’un barbecue entre amis, ces bananes grillées sont riches en fibres et en énergie, sans ajout de sucre. Servez-les telles quelles ou accompagnez-les d’un filet de miel ou d’une boule de glace pour un contraste chaud-froid irrésistible. Lancez-vous, c’est facile et délicieux !

Découvrez la simplicité et la gourmandise des bananes grillées au barbecue, un dessert convivial et rapide à préparer, parfait pour les beaux jours. Cette recette, très populaire dans les cuisines créoles et africaines, sublime la banane plantain ou la banane dessert grâce à la cuisson au feu de bois, qui révèle toute leur douceur naturelle.Idéales en été ou lors d’un barbecue entre amis, ces bananes grillées sont riches en fibres et en énergie, sans ajout de sucre. Servez-les telles quelles ou accompagnez-les d’un filet de miel ou d’une boule de glace pour un contraste chaud-froid irrésistible. Lancez-vous, c’est facile et délicieux !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
28 kcalCalories

Matériel

BarbecuePinces de cuisineCouteau

Ingrédients

Ingrédients

  • banane plantain mûre

    banane plantain mûre

    4

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le barbecue jusqu’à obtenir des braises bien chaudes.

  2. 2

    Pelez les bananes plantain ou bananes dessert. Laissez-les entières.

  3. 3

    Badigeonnez légèrement les bananes d’huile neutre pour éviter qu’elles n’attachent à la grille.

  4. 4

    Déposez les bananes sur la grille du barbecue, au-dessus des braises.

  5. 5

    Faites griller 4 à 5 minutes de chaque côté. Les bananes doivent être dorées et marquées de belles stries.

  6. 6

    Retournez délicatement avec une pince pour ne pas les casser.

  7. 7

    Vérifiez la cuisson : la chair doit être tendre et légèrement caramélisée.

  8. 8

    Servez chaud, nature ou avec un filet de miel ou de sucre roux. Idéal avec une boule de glace vanille.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez des bananes plantain bien mûres pour plus de douceur

    Huilez légèrement la grille pour éviter que les bananes n’attachent. Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche parfumée. Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand. Surveillez la cuisson pour éviter que les bananes ne brûlent.

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