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Bananes grillées au rhum et à la crème fouettée

Bananes grillées au rhum et à la crème fouettée

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TThéo par recettes.com
23 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Envie d’un dessert rapide et exotique ? Les bananes grillées au rhum sont une spécialité conviviale, parfaite pour sublimer un barbecue ou un repas d’été. Ce dessert, inspiré des Antilles, met en avant la douceur de la banane mûre, relevée par une touche de rhum ambré et accompagnée d’une crème fouettée maison. Simple à préparer, il séduit par ses saveurs caramélisées et sa présentation chaleureuse.La banane, riche en fibres et en potassium, apporte une note gourmande tout en restant légère. Ce dessert se prépare en quelques minutes et plaît à tous, même aux débutants. Servez-le bien chaud, nappé de crème fouettée, pour un contraste de textures irrésistible. Lancez-vous et régalez vos convives avec ce classique revisité, idéal pour finir un repas sur une note sucrée et festive !

Envie d’un dessert rapide et exotique ? Les bananes grillées au rhum sont une spécialité conviviale, parfaite pour sublimer un barbecue ou un repas d’été. Ce dessert, inspiré des Antilles, met en avant la douceur de la banane mûre, relevée par une touche de rhum ambré et accompagnée d’une crème fouettée maison. Simple à préparer, il séduit par ses saveurs caramélisées et sa présentation chaleureuse.La banane, riche en fibres et en potassium, apporte une note gourmande tout en restant légère. Ce dessert se prépare en quelques minutes et plaît à tous, même aux débutants. Servez-le bien chaud, nappé de crème fouettée, pour un contraste de textures irrésistible. Lancez-vous et régalez vos convives avec ce classique revisité, idéal pour finir un repas sur une note sucrée et festive !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
196 kcalCalories

Matériel

Gril ou barbecueBolFouetCuillère

Ingrédients

Pour les bananes grillées

  • banane mûre

    banane mûre

    4
  • rhum ambré

    rhum ambré

    2 cuil. à soupe
  • cassonade

    cassonade

    2 cuil. à soupe
  • beurre doux

    beurre doux

    —

Pour la crème fouettée

  • crème liquide entière

    crème liquide entière

    20 cl
  • sucre glace

    sucre glace

    1 cuil. à soupe
  • cuillère à café d'extrait de vanille

    cuillère à café d'extrait de vanille

    1 gousse

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le gril ou le barbecue à feu moyen.

  2. 2

    Graissez légèrement la grille avec un peu de beurre doux pour éviter que les bananes n’attachent.

  3. 3

    Pelez les bananes et déposez-les entières sur une assiette.

  4. 4

    Badigeonnez les bananes de rhum ambré à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère.

  5. 5

    Saupoudrez les bananes de cassonade pour favoriser la caramélisation.

  6. 6

    Déposez délicatement les bananes sur la grille chaude.

  7. 7

    Faites griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et marquées.

  8. 8

    Pendant ce temps, versez la crème liquide bien froide dans un bol.

  9. 9

    Fouettez la crème jusqu’à obtenir une texture ferme, puis ajoutez le sucre glace et les graines de vanille.

  10. 10

    Servez les bananes grillées bien chaudes, nappées de crème fouettée à la vanille.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez des bananes juste mûres pour qu’elles tiennent bien à la cuisson

    Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus d’orange. La crème doit être très froide pour bien monter. Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir pour plus de gourmandise. Servez immédiatement pour profiter du contraste chaud-froid.

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