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Brioche au chocolat

Brioche au chocolat

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CCamille par recettes.com
43 minTemps total
facileDifficulté
8 pers.Portions

Hourra pour la brioche toute moelleuse ! On va jouer avec la pâte et les pépites, c’est trop rigolo 😄🍫En peu de temps, tu fais un goûter au top, plein de chocolat et de bonne humeur. Prêt·e à pâtisser comme un·e chef ?

Hourra pour la brioche toute moelleuse ! On va jouer avec la pâte et les pépites, c’est trop rigolo 😄🍫En peu de temps, tu fais un goûter au top, plein de chocolat et de bonne humeur. Prêt·e à pâtisser comme un·e chef ?

Infos

PlatType
MaisonCuisine
8Portions
252 kcalCalories

Matériel

FourGrand bolCuillère en boisPlaque de cuissonPapier cuissonPinceau de cuisineTorchon propre

Ingrédients

Pour la pâte

  • farine

    farine

    350 g
  • lait

    lait

    120 ml
  • sucre

    sucre

    50 g
  • beurre mou

    beurre mou

    60 g
  • œuf

    œuf

    2
  • levure boulangère sèche

    levure boulangère sèche

    1 sachet
  • sel

    sel

    1 pincée

Pour le chocolat

  • pépite de chocolat

    pépite de chocolat

    100 g

Pour la dorure

  • aloyau de bœuf

    aloyau de bœuf

    1

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte pour le four/couteau. 👍Dans le grand bol, mélange le lait tiède, la levure et le sucre. Attends 5 minutes. ⏳Ajoute les œufs et le beurre mou. Mélange bien avec la cuillère. 🥚🧈Verse la farine et le sel. Pétris avec tes mains propres jusqu’à faire une boule toute douce. 🤲Couvre avec le torchon et laisse la pâte se reposer 1 heure pour qu’elle gonfle. Détente et dessin ! 🎨Mélange les pépites de chocolat dans la pâte. Forme 8 petites boules. 🍫Pose-les sur la plaque couverte de papier cuisson. Badigeonne d’un peu d’œuf avec le pinceau. 🖌️Demande à un adulte d’allumer le four à 180°C et de cuire 15 à 18 minutes. Laisse tiédir avant de goûter. 😋.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Pas de pinceau

    Utilise un bout d’essuie-tout plié pour la dorure. Tu peux mettre les pépites au congélateur 10 min: elles fondent moins vite. Fais des boules, des tresses ou des mini-cœurs de pâte: c’est rigolo ! Ajoute une pincée de zestes d’orange pour une odeur de fête. Rappelle-toi: four et couteau = toujours avec un grand !

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