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Bruschetta aux radis et aux gambas

Bruschetta aux radis et aux gambas

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JJulien par recettes.com
30 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Craquez pour cette bruschetta aux radis et aux gambas, une recette fraîche et colorée inspirée de la tradition italienne. Parfaite en entrée ou pour un apéritif dînatoire, elle met à l’honneur le pain de campagne croustillant, les gambas sautées et la fraîcheur des radis croquants. Les tomates mûres et les olives vertes apportent une touche méditerranéenne, idéale pour les beaux jours.Facile à préparer, cette bruschetta est aussi légère que savoureuse. Les radis, riches en vitamines, et les gambas, sources de protéines maigres, en font une option saine et gourmande. Servez-la avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches pour sublimer les saveurs. Lancez-vous et régalez vos convives avec cette recette simple et raffinée !

Craquez pour cette bruschetta aux radis et aux gambas, une recette fraîche et colorée inspirée de la tradition italienne. Parfaite en entrée ou pour un apéritif dînatoire, elle met à l’honneur le pain de campagne croustillant, les gambas sautées et la fraîcheur des radis croquants. Les tomates mûres et les olives vertes apportent une touche méditerranéenne, idéale pour les beaux jours.Facile à préparer, cette bruschetta est aussi légère que savoureuse. Les radis, riches en vitamines, et les gambas, sources de protéines maigres, en font une option saine et gourmande. Servez-la avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches pour sublimer les saveurs. Lancez-vous et régalez vos convives avec cette recette simple et raffinée !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
280 kcalCalories

Matériel

PoêleCouteauPlanche à découperGrille-pain ou four

Ingrédients

Pour la bruschetta

  • tranche de pain de campagne

    tranche de pain de campagne

    4
  • gamba crue

    gamba crue

    12
  • tomate

    tomate

    2
  • radis rose

    radis rose

    6
  • olive verte

    olive verte

    8
  • ail

    ail

    1
  • huile d'olive vierge extra

    huile d'olive vierge extra

    2 c. à soupe
  • sel fin

    sel fin

    —
  • poivre

    poivre

    —
  • herbes fraîches

    herbes fraîches

    —

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Lavez les tomates et les radis, puis coupez les tomates en petits dés et les radis en fines rondelles.

  2. 2

    Frottez chaque tranche de pain avec la gousse d’ail coupée pour parfumer légèrement.

  3. 3

    Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  4. 4

    Dans un bol, mélangez les dés de tomates avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

  5. 5

    Répartissez le mélange de tomates sur les tranches de pain grillé.

  6. 6

    Ajoutez les rondelles de radis et les olives vertes sur chaque bruschetta.

  7. 7

    Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

  8. 8

    Saisissez les gambas 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.

  9. 9

    Déposez 3 gambas sur chaque bruschetta, salez et poivrez légèrement.

  10. 10

    Ajoutez quelques herbes fraîches (thym ou basilic) pour la touche finale.

  11. 11

    Servez immédiatement, accompagné d’un filet d’huile d’olive et d’une salade verte si souhaité.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez du pain de la veille pour une texture plus croustillante

  • Ajoutez un filet de citron sur les gambas pour plus de fraîcheur

  • Remplacez les gambas par des crevettes si besoin

  • Préparez les légumes à l’avance pour gagner du temps

  • Servez avec une salade de roquette pour un repas complet

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