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Camembert aux abricots secs

Camembert aux abricots secs

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FFlorian par recettes.com
10 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Voici une idée simple et élégante pour sublimer un camembert lors d’un apéritif ou d’un plateau de fromages : l’associer à des abricots secs moelleux et quelques pistaches concassées. Ce mariage sucré-salé met en valeur la douceur du fromage et la texture fondante des fruits, tout en apportant une touche croquante grâce aux pistaches.

Voici une idée simple et élégante pour sublimer un camembert lors d’un apéritif ou d’un plateau de fromages : l’associer à des abricots secs moelleux et quelques pistaches concassées. Ce mariage sucré-salé met en valeur la douceur du fromage et la texture fondante des fruits, tout en apportant une touche croquante grâce aux pistaches.

Facile à préparer et sans cuisson, ce camembert aux abricots secs se sert idéalement avec des tranches de baguette légèrement grillées. Parfait pour un apéritif improvisé ou pour clore un repas en beauté, il séduira vos convives par sa fraîcheur et son originalité. À déguster accompagné d’un verre de vin blanc sec ou moelleux.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
112 kcalCalories

Matériel

PlancheCouteauPetit couteauGrille-pain ou four

Ingrédients

Ingrédients

  • camembert

    camembert

    1
  • abricots secs moelleux

    abricots secs moelleux

    8
  • pistaches non salées

    pistaches non salées

    20 g
  • baguette de tradition

    baguette de tradition

    0.5

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Sortir le camembert du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu’il soit à température ambiante.

  2. 2

    Couper les abricots secs en deux s’ils sont gros.

  3. 3

    Concasser grossièrement les pistaches à l’aide d’un couteau.

  4. 4

    Disposer le camembert entier sur une assiette ou une planche.

  5. 5

    Déposer les abricots secs à côté du camembert.

  6. 6

    Parsemer quelques pistaches concassées sur le camembert et autour.

  7. 7

    Couper une part de camembert et la déposer sur une tranche de baguette grillée.

  8. 8

    Ajouter un peu de pistaches concassées sur la part de camembert.

  9. 9

    Servir le reste de la baguette grillée à côté.

  10. 10

    Proposer le tout à l’apéritif ou en fin de repas.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Conservation

    Le camembert se conserve au réfrigérateur, bien emballé, jusqu’à la date limite indiquée. Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour qu’il révèle tous ses arômes.

  • Variante

    Vous pouvez remplacer les abricots secs par des figues sèches ou des dattes pour varier les saveurs. Les noix ou noisettes concassées fonctionnent aussi très bien à la place des pistaches.

  • Accord vin

    Servez ce camembert aux abricots secs avec un vin blanc sec (Sancerre, Chablis) ou un vin moelleux (Côteaux du Layon, Jurançon) pour un accord parfait.

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