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Camembert grillé au barbecue

Camembert grillé au barbecue

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TThéo par recettes.com
20 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Le camembert grillé au barbecue est une spécialité conviviale et gourmande, parfaite pour les beaux jours. Originaire de Normandie, ce fromage emblématique révèle toute sa saveur lorsqu’il est fondu et légèrement doré sur la braise. Accompagné de pain grillé et d’une touche de confiture de fruits rouges, il offre un contraste sucré-salé irrésistible, idéal pour un apéritif ou une entrée à partager.Facile à préparer, ce plat met en valeur le camembert AOP et s’adapte à toutes les occasions estivales. Riche en calcium et source de protéines, il se déguste chaud, avec des herbes fraîches comme le romarin pour une note aromatique. Essayez cette recette authentique et savourez un moment de partage autour du barbecue !

Le camembert grillé au barbecue est une spécialité conviviale et gourmande, parfaite pour les beaux jours. Originaire de Normandie, ce fromage emblématique révèle toute sa saveur lorsqu’il est fondu et légèrement doré sur la braise. Accompagné de pain grillé et d’une touche de confiture de fruits rouges, il offre un contraste sucré-salé irrésistible, idéal pour un apéritif ou une entrée à partager.Facile à préparer, ce plat met en valeur le camembert AOP et s’adapte à toutes les occasions estivales. Riche en calcium et source de protéines, il se déguste chaud, avec des herbes fraîches comme le romarin pour une note aromatique. Essayez cette recette authentique et savourez un moment de partage autour du barbecue !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
168 kcalCalories

Matériel

BarbecueGrillePlanche en boisCouteau à pain

Ingrédients

Pour le camembert grillé

  • C

    camemberts de

    2
  • romarin

    romarin

    2
  • poivre

    poivre

    —

Pour l’accompagnement

  • baguette

    baguette

    —
  • huile d'olive

    huile d'olive

    2 c. à soupe
  • confiture

    confiture

    1

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le barbecue à feu moyen.

  2. 2

    Sortez les camemberts de leur emballage plastique, puis replacez-les dans leur boîte en bois sans le couvercle.

  3. 3

    Incisez la croûte du dessus en croix avec un couteau.

  4. 4

    Glissez un brin de romarin dans chaque camembert et poivrez légèrement.

  5. 5

    Déposez les camemberts sur la grille du barbecue, dans leur boîte, côté croûte vers le haut.

  6. 6

    Faites griller 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant et la croûte dorée.

  7. 7

    Pendant ce temps, tranchez la baguette et badigeonnez les tranches d’huile d’olive.

  8. 8

    Grillez les tranches de pain sur le barbecue 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  9. 9

    Sortez les camemberts du barbecue dès qu’ils sont fondants.

  10. 10

    Servez les camemberts chauds sur une planche, accompagnés de pain grillé, de confiture et de brins de romarin frais.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez un camembert AOP pour une saveur authentique

    Gardez la boîte en bois pour éviter que le fromage ne coule sur la grille. Ajoutez un peu de miel avant cuisson pour une touche sucrée. Variez les herbes : thym ou origan fonctionnent aussi très bien. Servez immédiatement pour profiter du fromage bien coulant.

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