Servi en tranches épaisses, ce gâteau zébré révèle son motif rayé dès la découpe, pâte vanille et pâte cacao superposées sans se mélanger. On verse deux cuillères de chaque pâte au centre du moule, en alternant jusqu'à épuisement, pour former les zébrures en cuisant. Le résultat reste moelleux grâce à l'huile qui remplace le beurre. Un goûter à préparer avec un adulte pour le four et la découpe.
Servi en tranches épaisses, ce gâteau zébré révèle son motif rayé dès la découpe, pâte vanille et pâte cacao superposées sans se mélanger. On verse deux cuillères de chaque pâte au centre du moule, en alternant jusqu'à épuisement, pour former les zébrures en cuisant. Le résultat reste moelleux grâce à l'huile qui remplace le beurre. Un goûter à préparer avec un adulte pour le four et la découpe.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions10
- Calories308 kcal
- Four1
- Moule à cake1
- Bols1
- Fouet1
- Spatule pour retourner les crêoes1
- Cuillères à soupe1
- Papier cuisson1
- Couteau1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour la pâte
3œuf
150 gsucre
120 mllait
120 mlhuile végétale
220 gfarine
1 sachetlevure chimique
1 càcc. à cafévanille
1 pincéesel
Pour les rayures cacao
2 càsc. à soupecacao en poudre non sucré
30 gchocolat noir
- 1 càsc. à soupe
lait
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau. Préchauffe le four à 170°C.Tapisse le moule de papier cuisson et huile un peu.
- 2
Dans un bol, fouette les œufs et le sucre 1 minute.
- 3
Ajoute l’huile, le lait et la vanille. Mélange.
- 4
Ajoute la farine, la levure et le sel. Mélange jusqu’à une pâte lisse.
- 5
Partage la pâte en 2 bols.
- 6
Dans un bol, ajoute le cacao et le chocolat fondu. Si c’est trop épais, ajoute 1 c. à soupe de lait.
- 7
Verse 2 c. à soupe de pâte vanille au centre du moule, puis 2 c. à soupe de pâte cacao. Alterne jusqu’à tout finir pour faire les zébrures.
- 8
Demande à un adulte de mettre au four 40–45 min. Pique avec un cure-dent: s’il ressort sec, c’est bon.
- 9
Laisse tiédir 10 min, démoule et coupe les tranches avec un adulte. Miam !
Notes & astuces du chef
Pas de vanille sous la main
Un peu de zeste d'orange parfume tout aussi bien la pâte claire.
En version muffins, comptez 18 à 20 minutes à 180°C au lieu du grand moule
Conservation
Dans une boîte hermétique, le gâteau reste moelleux 3 jours.
