Les glaces à l'eau au melon maison sont une gourmandise estivale ultra rafraîchissante, parfaite pour profiter des beaux jours. Réalisées à partir de chair de melon mixée, d'un peu de sucre et de jus de citron, elles mettent en valeur la saveur douce et parfumée du melon, sans colorant ni conservateur. Cette recette simple permet de préparer des bâtonnets glacés naturels, idéals pour petits et grands.
Les glaces à l'eau au melon maison sont une gourmandise estivale ultra rafraîchissante, parfaite pour profiter des beaux jours. Réalisées à partir de chair de melon mixée, d'un peu de sucre et de jus de citron, elles mettent en valeur la saveur douce et parfumée du melon, sans colorant ni conservateur. Cette recette simple permet de préparer des bâtonnets glacés naturels, idéals pour petits et grands.
Faciles à réaliser, ces glaces ne nécessitent qu'un blender et des moules à esquimaux. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon la maturité de votre melon, ou ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire. À savourer lors d'un goûter d'été, après un barbecue ou pour se désaltérer lors des journées chaudes. Lancez-vous et régalez-vous avec ces glaces fruitées faites maison !
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions8
- Calories112 kcal
- Blender ou mixeur1
- Moules à glace1
- Bâtonnets en bois1
- Couteau1
- Planche à découper1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
1melon charentais bien mûr
40 gsucre blanc
2 cuillère à soupejus de citron jaune
50 mleau
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Couper le melon en deux, retirer les graines et la peau.
- 2
Couper la chair du melon en morceaux.
- 3
Déposer les morceaux de melon dans le bol d'un blender.
- 4
Ajouter le sucre blanc, le jus de citron et l'eau.
- 5
Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
- 6
Goûter et ajuster le sucre si besoin selon la douceur du melon.
- 7
Verser la préparation dans des moules à glaces à l'eau.
- 8
Insérer les bâtonnets dans chaque moule.
- 9
Tapoter légèrement les moules sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air.
- 10
Placer les moules au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
- 11
Pour démouler facilement, passer brièvement les moules sous l'eau tiède.
- 12
Déguster les glaces à l'eau au melon bien fraîches.
Notes & astuces du chef
Conservation
Les glaces à l'eau se conservent jusqu'à 2 semaines au congélateur, dans leurs moules ou enveloppées dans du film alimentaire.
Variante sans sucre ajouté
Si votre melon est très mûr et sucré, vous pouvez omettre le sucre ou le remplacer par 1 cuillère à soupe de miel liquide.
Version mentholée
Ajoutez 4 à 5 feuilles de menthe fraîche mixées avec le melon pour une note de fraîcheur supplémentaire.
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