Les sucettes aux fruits rouges sont une gourmandise estivale, idéale pour rafraîchir petits et grands lors des journées chaudes. Réalisées à partir de fruits rouges frais ou surgelés, elles offrent une alternative saine et colorée aux glaces industrielles. Leur préparation ne nécessite ni sorbetière ni cuisson, ce qui les rend accessibles à tous. Vous pouvez utiliser un mélange de fraises, framboises, myrtilles et groseilles selon la saison ou vos préférences.
Les sucettes aux fruits rouges sont une gourmandise estivale, idéale pour rafraîchir petits et grands lors des journées chaudes. Réalisées à partir de fruits rouges frais ou surgelés, elles offrent une alternative saine et colorée aux glaces industrielles. Leur préparation ne nécessite ni sorbetière ni cuisson, ce qui les rend accessibles à tous. Vous pouvez utiliser un mélange de fraises, framboises, myrtilles et groseilles selon la saison ou vos préférences.
Faciles et rapides à préparer, ces sucettes se personnalisent avec un peu de jus de citron ou une touche de miel pour adoucir l’acidité des fruits. Elles sont parfaites pour un goûter léger, un dessert ludique ou une fête d’enfants. Lancez-vous et régalez-vous avec ces bâtonnets fruités faits maison, à savourer sans modération tout l’été !
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions8
- Calories112 kcal
- Blender ou mixeur1
- Moules à sucettes glacées1
- Bâtonnets en bois1
- Tamis1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
400 gfruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
2 cuillère à soupejus de citron
2 cuillère à soupemiel liquide
60 mleau
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Laver et équeuter les fruits rouges si besoin. Couper les fraises en morceaux.
- 2
Déposer tous les fruits rouges dans le bol d’un blender.
- 3
Ajouter le jus de citron, le miel liquide et l’eau.
- 4
Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
- 5
Goûter et ajuster la quantité de miel selon l’acidité des fruits.
- 6
Passer la purée au tamis si vous souhaitez retirer les pépins (optionnel).
- 7
Verser la préparation dans des moules à sucettes glacées.
- 8
Planter un bâtonnet dans chaque moule.
- 9
Tapoter légèrement les moules sur le plan de travail pour chasser les bulles d’air.
- 10
Placer les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que les sucettes soient bien prises.
- 11
Démouler les sucettes en passant brièvement les moules sous l’eau tiède.
- 12
Servir immédiatement ou conserver au congélateur jusqu’à dégustation.
Notes & astuces du chef
Conservation
Les sucettes se conservent jusqu’à 2 semaines au congélateur, dans leur moule ou enveloppées individuellement dans du film alimentaire.
Variante sans sucre ajouté
Omettez le miel si vos fruits sont bien mûrs et naturellement sucrés. Vous pouvez aussi remplacer le miel par une banane bien mûre pour plus d’onctuosité.
Astuce démoulage
Pour démouler facilement, passez les moules sous un filet d’eau tiède quelques secondes sans mouiller la préparation.
Version crémeuse
Ajoutez 100 g de yaourt nature ou de fromage blanc à la purée de fruits pour des sucettes plus onctueuses.
Avis et commentaires
— / 5
Aucun avis pour le moment
Vous pourriez aimer
par Florian · recettes.com
Pâte de fruits maison
par Inès · recettes.com
Compote de fruits rouges
par Margaux · recettes.com
Pommes rouges rôties, farcies aux flocons d’avoine, noix, fruits secs et miel
par Camille · recettes.com
Salade de fruits au miel
Dans la même catégorie : Desserts
par Inès · recettes.com
Sabayon aux fraises
par Inès · recettes.com
Gâteau au fromage blanc, aux groseilles rouges et aux cacahuètes
par Théo · recettes.com
Glaces à l'eau au melon maison
par Florian · recettes.com