Choisissez un melon charentais bien parfumé et déjà lourd en main : c'est lui qui donne tout son goût à ce smoothie, la banane ne servant qu'à l'arrondir. Coupez le melon en deux, retirez les graines, prélevez la chair à la cuillère, puis mixez-la avec la banane en rondelles, le yaourt nature et un filet de jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.

Le citron n'est pas là pour parfumer mais pour équilibrer le sucre du melon : goûtez avant de servir et ajustez si le fruit est très mûr. Quelques glaçons mixés en fin de préparation rafraîchissent encore la boisson, bonne au réveil ou en milieu d'après-midi quand la chaleur pousse à boire plutôt qu'à manger.