Jus d'aojiru et kale

Comment adoucir l'amertume du kale sans perdre les vitamines qu'il concentre ? En le mixant avec l'aojiru et une pomme verte, la réponse tient en un verre. Le kale, source de vitamines A, C et K, soutient les os et l'immunité, tandis que les feuilles d'aojiru renforcent l'apport en nutriments verts. La pomme adoucit l'ensemble sans masquer le goût végétal, et l'eau ajustée au mixage donne une texture fluide une fois passée à la passoire fine. Ce jus, à boire de préférence le matin, se prépare en quelques minutes et se conserve peu de temps, le temps que les nutriments restent actifs. Remuer avant de boire permet de bien répartir les fibres qui se déposent naturellement au fond du verre.