Douze marshmallows, deux chocolats, une pique en bois et un passage au frigo : voilà toute la recette. Le chocolat noir fond en douceur au bain-marie ou par pauses de trente secondes au micro-ondes, jusqu'à devenir lisse. On pique chaque marshmallow, on le trempe, on tourne pour bien l'enrober, puis on laisse l'excédent couler avant de poser la bouchée sur du papier cuisson. Le chocolat au lait, fondu à part, sert à tracer quelques zigzags par-dessus : un geste de trente secondes qui change tout à l'assiette. Dix minutes au frais figent l'enrobage, pas une de plus : au-delà, le marshmallow ramollit sous sa coque.
Douze marshmallows, deux chocolats, une pique en bois et un passage au frigo : voilà toute la recette. Le chocolat noir fond en douceur au bain-marie ou par pauses de trente secondes au micro-ondes, jusqu'à devenir lisse. On pique chaque marshmallow, on le trempe, on tourne pour bien l'enrober, puis on laisse l'excédent couler avant de poser la bouchée sur du papier cuisson. Le chocolat au lait, fondu à part, sert à tracer quelques zigzags par-dessus : un geste de trente secondes qui change tout à l'assiette. Dix minutes au frais figent l'enrobage, pas une de plus : au-delà, le marshmallow ramollit sous sa coque.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions12
- Calories84 kcal
- Micro-ondes1
- Bol1
- Cuillère1
- Piques en bois1
- Plaque1
- Papier cuisson1
- Petit bol1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
- M12
marshmallows
200 gchocolat noir pâtissier
- 50 g
chocolat au lait
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau.
- 2
Casse le chocolat noir en morceaux dans un bol.
- 3
Demande à un adulte de le faire fondre au micro-ondes par petites pauses (30 s) ou au bain-marie. Mélange jusqu’à ce que ce soit lisse.
- 4
Prépare une plaque avec du papier cuisson.
- 5
Pique un marshmallow avec une pique.
- 6
Trempe le marshmallow dans le chocolat fondu et tourne pour bien l’enrober.
- 7
Laisse couler un peu puis pose-le sur la plaque. Recommence avec tous les marshmallows.
- 8
Fais fondre le chocolat au lait (optionnel) et fais des petits zigzags dessus.
- 9
Mets la plaque au frigo 10 minutes pour faire durcir. Et hop, prêt à croquer ! 😄.
Notes & astuces du chef
Tenez toujours le marshmallow par la pique : le chocolat fondu reste chaud plus longtemps qu'on ne le pense
Les bouchées se gardent deux ou trois jours au frigo dans une boîte hermétique, elles restent croquantes
