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Mini hamburgers au fromage et marinades

Mini hamburgers au fromage et marinades

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MMargaux par recettes.com
40 minTemps total
FacileDifficulté
6 pers.Portions

Craquez pour ces mini hamburgers au fromage, parfaits pour un apéritif convivial ou un repas rapide en famille. Inspirés de la tradition américaine, ces petits burgers associent un pain moelleux, un steak haché de bœuf français, du cheddar fondant et des rondelles de cornichons marinés pour une touche acidulée et gourmande.Faciles à préparer, ils séduisent petits et grands par leur format pratique et leur goût authentique. Utilisez des ingrédients de qualité pour un résultat savoureux et équilibré. Servez-les avec des oignons frits ou une salade croquante pour un repas complet. Lancez-vous et régalez-vous avec ces mini burgers maison !

Craquez pour ces mini hamburgers au fromage, parfaits pour un apéritif convivial ou un repas rapide en famille. Inspirés de la tradition américaine, ces petits burgers associent un pain moelleux, un steak haché de bœuf français, du cheddar fondant et des rondelles de cornichons marinés pour une touche acidulée et gourmande.Faciles à préparer, ils séduisent petits et grands par leur format pratique et leur goût authentique. Utilisez des ingrédients de qualité pour un résultat savoureux et équilibré. Servez-les avec des oignons frits ou une salade croquante pour un repas complet. Lancez-vous et régalez-vous avec ces mini burgers maison !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
6Portions
196 kcalCalories

Matériel

PoêleSpatule pour retourner les crêoesCouteauPlaque de cuisson

Ingrédients

Pour les mini burgers

  • pain à mini burger

    pain à mini burger

    6
  • bœuf

    bœuf

    300 g
  • cornichon aigres-doux

    cornichon aigres-doux

    6
  • aloyau de bœuf

    aloyau de bœuf

    1
  • sel

    sel

    —
  • poivre

    poivre

    —

Pour la cuisson et le montage

  • huile de tournesol

    huile de tournesol

    1 c. à soupe

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le four à 150°C pour réchauffer les pains à burgers.

  2. 2

    Coupez les pains à mini burgers en deux. Placez-les sur une plaque de cuisson.

  3. 3

    Enfournez les pains 5 minutes pour les rendre légèrement chauds et moelleux.

  4. 4

    Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec l’œuf, le sel et le poivre.

  5. 5

    Formez 6 petites boules de viande, puis aplatissez-les pour obtenir des steaks de la taille des pains.

  6. 6

    Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.

  7. 7

    Déposez les steaks dans la poêle et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Les steaks doivent être bien dorés.

  8. 8

    En fin de cuisson, déposez une tranche de cheddar sur chaque steak pour qu’il fonde légèrement.

  9. 9

    Sortez les pains du four et placez une tranche de cheddar sur la base de chaque pain.

  10. 10

    Ajoutez le steak chaud avec le fromage fondu sur la base du pain.

  11. 11

    Disposez quelques rondelles de cornichons marinés sur chaque steak.

  12. 12

    Refermez les mini burgers avec le dessus du pain. Appuyez légèrement pour bien les maintenir.

  13. 13

    Servez aussitôt, accompagnés d’oignons frits ou d’une salade verte pour une touche fraîche et traditionnelle.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez du bœuf haché de qualité pour des steaks juteux

    Pour des pains encore plus moelleux, enveloppez-les dans un torchon à la sortie du four. Ajoutez une pointe de moutarde douce ou de ketchup selon vos envies. Variez les fromages : essayez du comté ou de l’emmental pour changer. Préparez les steaks à l’avance et réchauffez-les juste avant de servir.

Avis et commentaires

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