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Pain à l'ail

Pain à l'ail

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JJulien par recettes.com
20 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Le pain à l'ail est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, parfait pour accompagner vos repas ou à servir à l'apéritif. Cette recette traditionnelle met en valeur la simplicité du pain de campagne, relevé par l'arôme puissant de l'ail frais et la fraîcheur du persil plat. Idéal en toute saison, il sublime les produits du quotidien et se prépare en quelques minutes seulement.Riche en saveurs et pauvre en matières grasses, ce pain à l'ail maison est aussi une option saine pour agrémenter vos tables. L'huile d'olive extra vierge apporte une touche fruitée et légère, tandis que le persil apporte une note de fraîcheur. Lancez-vous et réalisez ce classique convivial, parfait pour régaler famille et amis !

Le pain à l'ail est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, parfait pour accompagner vos repas ou à servir à l'apéritif. Cette recette traditionnelle met en valeur la simplicité du pain de campagne, relevé par l'arôme puissant de l'ail frais et la fraîcheur du persil plat. Idéal en toute saison, il sublime les produits du quotidien et se prépare en quelques minutes seulement.Riche en saveurs et pauvre en matières grasses, ce pain à l'ail maison est aussi une option saine pour agrémenter vos tables. L'huile d'olive extra vierge apporte une touche fruitée et légère, tandis que le persil apporte une note de fraîcheur. Lancez-vous et réalisez ce classique convivial, parfait pour régaler famille et amis !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
112 kcalCalories

Matériel

CouteauPlaque de cuissonFour

Ingrédients

Pour le pain à l'ail

  • pain de campagne

    pain de campagne

    1
  • ail frais

    ail frais

    3 gousses
  • huile d'olive vierge extra

    huile d'olive vierge extra

    4 c. à soupe
  • persil frais

    persil frais

    1

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C (chaleur traditionnelle).

  2. 2

    Coupez le pain de campagne en tranches épaisses, environ 2 cm.

  3. 3

    Épluchez les gousses d’ail et émincez-les finement.

  4. 4

    Ciselez le persil plat frais.

  5. 5

    Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson.

  6. 6

    Arrosez chaque tranche d’un filet d’huile d’olive.

  7. 7

    Répartissez l’ail émincé et le persil ciselé sur le pain.

  8. 8

    Salez et poivrez légèrement chaque tranche.

  9. 9

    Enfournez 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.

  10. 10

    Servez chaud, accompagné d’un petit bol d’huile d’olive pour tremper, à la façon méditerranéenne.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez un pain de la veille pour plus de croustillant

    Ajoutez un peu de parmesan râpé avant d’enfourner pour une version plus gourmande. Pour un goût plus doux, frottez l’ail sur le pain au lieu de l’émincer. Le persil plat peut être remplacé par de la ciboulette ou du basilic selon la saison. Servez en accompagnement d’une salade ou d’une soupe pour un repas complet.

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