Recettes.com
Pâtes stortini avec cubes de jambon frais et parmesan

Pâtes stortini avec cubes de jambon frais et parmesan

—· Aucun avis
IInès par recettes.com
25 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Découvrez une recette de pâtes stortini simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et convivial. Ce plat met à l’honneur le jambon frais coupé en cubes généreux et le parmesan râpé, pour une touche italienne authentique. Idéal en toute saison, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients de qualité, pour un résultat gourmand et équilibré.Les pâtes stortini, originaires d’Italie, sont appréciées pour leur forme qui retient parfaitement la sauce et les saveurs. Le jambon frais apporte du moelleux, tandis que le parmesan relève l’ensemble. Servez ce plat avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches pour une touche de fraîcheur. Lancez-vous et régalez toute la famille avec cette recette facile et généreuse !

Découvrez une recette de pâtes stortini simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et convivial. Ce plat met à l’honneur le jambon frais coupé en cubes généreux et le parmesan râpé, pour une touche italienne authentique. Idéal en toute saison, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients de qualité, pour un résultat gourmand et équilibré.Les pâtes stortini, originaires d’Italie, sont appréciées pour leur forme qui retient parfaitement la sauce et les saveurs. Le jambon frais apporte du moelleux, tandis que le parmesan relève l’ensemble. Servez ce plat avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches pour une touche de fraîcheur. Lancez-vous et régalez toute la famille avec cette recette facile et généreuse !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
224 kcalCalories

Matériel

CasserolePassoireRâpe à fromagePlanche à découperCouteau de cuisine

Ingrédients

Ingrédients

  • I

    Ingrédients principaux

    —
  • pâte stortini

    pâte stortini

    350 g
  • jambon blanc frais

    jambon blanc frais

    200 g
  • parmesan

    parmesan

    60 g
  • huile d'olive vierge extra

    huile d'olive vierge extra

    2 c. à soupe
  • sel fin

    sel fin

    —
  • poivre

    poivre

    —
  • ciboule

    ciboule

    2

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.

  2. 2

    Ajoutez les pâtes stortini et faites-les cuire al dente selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 minutes).

  3. 3

    Pendant ce temps, coupez le jambon blanc en cubes réguliers d’environ 1 cm.

  4. 4

    Râpez finement le parmesan Reggiano à l’aide d’une râpe à fromage.

  5. 5

    Ciselez la ciboulette fraîche si vous souhaitez en ajouter pour la finition.

  6. 6

    Égouttez les pâtes en réservant une petite louche d’eau de cuisson.

  7. 7

    Remettez les pâtes dans la casserole, ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien pour enrober.

  8. 8

    Ajoutez les cubes de jambon et la moitié du parmesan râpé. Mélangez délicatement, ajoutez un peu d’eau de cuisson si besoin pour lier.

  9. 9

    Rectifiez l’assaisonnement avec du poivre du moulin et, si besoin, un peu de sel.

  10. 10

    Servez chaud dans des assiettes creuses, parsemez du reste de parmesan et de ciboulette ciselée.

  11. 11

    Accompagnez d’un filet d’huile d’olive et dégustez immédiatement.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron râpé au moment de servir

    Utilisez un jambon de qualité pour un résultat plus savoureux. Gardez un peu d’eau de cuisson pour lier la sauce si besoin. Remplacez la ciboulette par du persil plat selon vos envies. Servez avec une salade verte pour un repas complet.

Avis et commentaires

— / 5

Aucun avis pour le moment

Vous pourriez aimer

Dans la même catégorie : Plats

Toutes les recettes plats +