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Pudding aux fruits secs

Pudding aux fruits secs

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TThéo par recettes.com
1hTemps total
Difficulté moyenneDifficulté
12 pers.Portions

Hé petit chef ! On va faire un pudding trop simple et plein de fruits secs. C’est moelleux et super bon 😋. « Demande à un adulte pour le four/couteau ».En quelques gestes, tu prépares un goûter magique pour partager avec la famille ✨.

Hé petit chef ! On va faire un pudding trop simple et plein de fruits secs. C’est moelleux et super bon 😋. « Demande à un adulte pour le four/couteau ».En quelques gestes, tu prépares un goûter magique pour partager avec la famille ✨.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
12Portions
252 kcalCalories

Matériel

FourPlat à fourBolFouetCuillère en boisPapier cuissonCouteau

Ingrédients

Pour le pudding

  • pain rassis

    pain rassis

    300 g
  • lait

    lait

    500 ml
  • œuf

    œuf

    2
  • sucre

    sucre

    80 g
  • beurre

    beurre

    50 g
  • raisin sec

    raisin sec

    150 g
  • mélange de fruit sec

    mélange de fruit sec

    100 g
  • cannelle

    cannelle

    1 pincée
  • vanille

    vanille

    1 c. à café

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    « Demande à un adulte pour le four/couteau ». Préchauffe le four à 180°C.Déchire le pain en petits morceaux et mets-les dans le bol.

  2. 2

    Fais tiédir le lait avec un adulte, puis verse-le sur le pain. Attends 5 minutes pour que ça s’imbibe.

  3. 3

    Ajoute les œufs, le sucre et le beurre fondu. Mélange avec le fouet jusqu’à ce que ce soit bien lisse.

  4. 4

    Ajoute les raisins secs et le mélange de fruits secs. Mélange encore. (Tu peux mettre la cannelle et la vanille.)Tapisse le plat avec du papier cuisson (ou beurre-le).

  5. 5

    Verse la pâte dans le plat et égalise avec la cuillère.

  6. 6

    Demande à un adulte d’enfourner 40 à 45 minutes. Laisse tiédir, puis coupe en carrés avec un adulte.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Astuce moelleuse: fais tremper les fruits secs 10 min dans du jus d’orange 🍊

    Pas de pain ? Utilise de la brioche: c’est tout doux 😍. Tu aimes les épices ? Une pincée de cannelle, et hop, ça sent trop bon ! Découpe des formes rigolotes avec des emporte-pièces quand c’est froid ⭐. Garde les parts au frigo et réchauffe 10 s au micro-ondes pour un goûter rapide.

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