Les jus de légumes et de fruits sont avant tout appréciés pour leur fraîcheur, leur parfum et leur goût agréable. Celui-ci se distingue par son alliance particulièrement végétale. Il ne faut cependant pas s'attendre à un effet "détox" miracle : aucun jus n'est capable de purifier l'organisme à lui seul en très peu de temps. L'intérêt réside plutôt dans la découverte de nouvelles saveurs et dans le plaisir de déguster une boisson fraîche et pleine de végétaux.

Si vous êtes sensible aux goûts trop prononcés ou trop verts, la pomme verte est une excellente option. Peu sucrée, elle apporte la juste dose de douceur au concombre et aux épinards. Le céleri accentue la sensation de fraîcheur, tandis que le gingembre et le citron vert ajoutent une touche légèrement piquante qui vient réveiller l'ensemble. Mixez le tout à l'extracteur avec quelques feuilles de menthe et de persil, puis servez bien frais. Vous pouvez le consommer entre les repas si vous préférez cette sensation de légèreté, surtout par temps chaud. Si le goût vous semble trop végétal lors de votre première dégustation, n'hésitez pas à ajuster subtilement la quantité de gingembre ou de pomme : le meilleur équilibre est celui qui vous donne envie de finir votre verre.