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Soupe de céleri-branche, oseille et avocat

Soupe de céleri-branche, oseille et avocat

—· Aucun avis
JJulien par recettes.com
25 minTemps total
facileDifficulté
2 pers.Portions

Cette soupe détox est une véritable explosion de vitamines et de minéraux. Le céleri est riche en fibres et en potassium, ce qui favorise une bonne digestion et l'équilibre hydrique. L'oseille apporte une dose de vitamine C et d'antioxydants, essentiels pour renforcer votre système immunitaire.L'avocat, quant à lui, est une excellente source de graisses monoinsaturées, de calcium et de magnésium, contribuant à la santé cardiovasculaire et osseuse. Profitez de cette soupe savoureuse pour revitaliser votre corps de manière naturelle.

Cette soupe détox est une véritable explosion de vitamines et de minéraux. Le céleri est riche en fibres et en potassium, ce qui favorise une bonne digestion et l'équilibre hydrique. L'oseille apporte une dose de vitamine C et d'antioxydants, essentiels pour renforcer votre système immunitaire.L'avocat, quant à lui, est une excellente source de graisses monoinsaturées, de calcium et de magnésium, contribuant à la santé cardiovasculaire et osseuse. Profitez de cette soupe savoureuse pour revitaliser votre corps de manière naturelle.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
2Portions
140 kcalCalories

Matériel

MixeurCasseroleCouteau

Ingrédients

Ingrédients

  • céleri

    céleri

    4 branches
  • oseille fraîche

    oseille fraîche

    100 g
  • avocat

    avocat

    1
  • bouillon de légume

    bouillon de légume

    500 ml
  • citron

    citron

    1

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Dans une casserole, chauffer le bouillon de légumes.

  2. 2

    Ajouter le céleri et l'oseille, et cuire pendant 15 minutes à feu moyen.

  3. 3

    Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

  4. 4

    Dans un mixeur, combiner le mélange céleri-oseille avec l'avocat et le jus de citron.

  5. 5

    Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

  6. 6

    Servir chaud ou froid selon votre préférence.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Ajoutez quelques feuilles de coriandre pour plus de saveur

    Servez avec un pain complet pour un repas complet. La soupe se conserve 2 jours au réfrigérateur. Utilisez un bouillon fait maison pour plus de goût.

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