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Spaghetti aux crevettes sauce béchamel

Spaghetti aux crevettes sauce béchamel

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TThéo par recettes.com
45 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Découvrez notre spaghetti aux crevettes nappé d'une onctueuse sauce béchamel, un plat raffiné et facile à préparer qui met à l'honneur les saveurs de la mer. Idéal pour un dîner convivial ou un repas de fête, ce plat associe la tendreté des crevettes décortiquées à la douceur d'une béchamel maison, relevée d'une pointe de poivre et de persil frais.La recette s'adapte à toutes les saisons, parfaite avec des crevettes fraîches ou surgelées. Riche en protéines et en goût, ce plat de pâtes aux fruits de mer séduit par sa simplicité et son élégance. Servez-le bien chaud, accompagné d'un filet de citron ou d'une salade croquante pour un repas équilibré et savoureux.

Découvrez notre spaghetti aux crevettes nappé d'une onctueuse sauce béchamel, un plat raffiné et facile à préparer qui met à l'honneur les saveurs de la mer. Idéal pour un dîner convivial ou un repas de fête, ce plat associe la tendreté des crevettes décortiquées à la douceur d'une béchamel maison, relevée d'une pointe de poivre et de persil frais.La recette s'adapte à toutes les saisons, parfaite avec des crevettes fraîches ou surgelées. Riche en protéines et en goût, ce plat de pâtes aux fruits de mer séduit par sa simplicité et son élégance. Servez-le bien chaud, accompagné d'un filet de citron ou d'une salade croquante pour un repas équilibré et savoureux.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
308 kcalCalories

Matériel

CasserolePoêleFouetPassoire

Ingrédients

Pour les pâtes

  • spaghetti

    spaghetti

    350 g
  • sel

    sel

    —

Pour les crevettes

  • crevette rose

    crevette rose

    400 g
  • ail

    ail

    2 gousses
  • huile d'olive

    huile d'olive

    2 cuil. à soupe
  • poivre

    poivre

    —

Pour la sauce béchamel

  • beurre doux

    beurre doux

    40 g
  • farine

    farine

    40 g
  • noix de muscade

    noix de muscade

    —
  • sel

    sel

    —

Pour la finition

  • persil plat

    persil plat

    2 cuil. à soupe

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.

  2. 2

    Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire al dente selon le temps indiqué sur le paquet.

  3. 3

    Égouttez les pâtes à l’aide d’une passoire et réservez-les avec un filet d’huile d’olive.

  4. 4

    Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’ail haché 1 minute à feu moyen.

  5. 5

    Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et fermes.

  6. 6

    Salez, poivrez et réservez les crevettes hors du feu.

  7. 7

    Préparer la béchamel.

  8. 8

    Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

  9. 9

    Ajoutez la farine d’un coup et mélangez au fouet 1 minute (faire un roux : mélange beurre/farine).

  10. 10

    Versez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.

  11. 11

    Laissez épaissir à feu doux 5 minutes en remuant. La sauce doit être lisse et nappante.

  12. 12

    Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.

  13. 13

    Assembler et servir.

  14. 14

    Mélangez les spaghetti avec la sauce béchamel dans la casserole.

  15. 15

    Ajoutez les crevettes sautées et mélangez délicatement pour bien enrober.

  16. 16

    Servez chaud, parsemez de persil frais ciselé. Accompagnez d’un filet de citron si désiré.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Pour une sauce plus légère, utilisez du lait demi-écrémé

    Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche fraîche. Remplacez le persil par de la ciboulette selon vos envies. Utilisez des crevettes crues pour plus de saveur, mais prolongez la cuisson de 2 minutes. Servez avec une salade verte pour un repas complet.

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