Trois clous de girofle piqués dans une tranche de citron, infusés cinq minutes dans l'eau frémissante avec une feuille de laurier: la préparation est aussi simple que rapide. Le laurier, souvent oublié dans ce type de tisane, apporte un parfum boisé qui adoucit le piquant du girofle, tandis que le citron reste discret puisqu'il infuse plutôt qu'il ne se presse. Cette boisson se boit chaude, de préférence après un repas copieux, quand on cherche à la fois fraîcheur en bouche et un peu de réconfort digestif.
Trois clous de girofle piqués dans une tranche de citron, infusés cinq minutes dans l'eau frémissante avec une feuille de laurier: la préparation est aussi simple que rapide. Le laurier, souvent oublié dans ce type de tisane, apporte un parfum boisé qui adoucit le piquant du girofle, tandis que le citron reste discret puisqu'il infuse plutôt qu'il ne se presse. Cette boisson se boit chaude, de préférence après un repas copieux, quand on cherche à la fois fraîcheur en bouche et un peu de réconfort digestif.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions1
- Calories112 kcal
- Tasse1
- Petit couteau1
- Casserole1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
1 tranchecitron
2clous de girofle
300 mleau chaude
1 feuillelaurier
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Chauffez l'eau jusqu'à frémissement dans une casserole.
- 2
Dans une tasse, disposez la tranche de citron et les clous de girofle.
- 3
Versez l'eau chaude sur le mélange et ajoutez la feuille de laurier si désiré.
- 4
Laissez infuser pendant 5 minutes couvert.
- 5
Retirez les clous de girofle et dégustez chaud.
Notes & astuces du chef
Pour une saveur plus marquée, doublez la quantité de clous de girofle sans dépasser quatre, au risque de couvrir le citron
Un filet de miel équilibre l'acidité du citron si vous la trouvez trop vive
Retirez bien les clous de girofle avant de boire: mordre dans un clou entier surprend désagréablement
