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Velouté d'asperges blanches au jus d'orange

Velouté d'asperges blanches au jus d'orange

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JJulien par recettes.com
45 minTemps total
facileDifficulté
4 pers.Portions

Ce velouté doux et crémeux combine les bienfaits des vitamines C, E, et B9 pour soutenir votre système immunitaire. Les asperges blanches riches en antioxydants, jumelées avec le jus d'orange, offrent une explosion de saveurs tout en renforçant votre protection immunitaire.Idéal pour une détoxification naturelle, ce velouté est un boost énergétique grâce aux immunostimulants présents dans chaque ingrédient soigneusement sélectionné.

Ce velouté doux et crémeux combine les bienfaits des vitamines C, E, et B9 pour soutenir votre système immunitaire. Les asperges blanches riches en antioxydants, jumelées avec le jus d'orange, offrent une explosion de saveurs tout en renforçant votre protection immunitaire.Idéal pour une détoxification naturelle, ce velouté est un boost énergétique grâce aux immunostimulants présents dans chaque ingrédient soigneusement sélectionné.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
168 kcalCalories

Matériel

CasseroleCouteau

Ingrédients

Ingrédients

  • asperges blanche

    asperges blanche

    500 g
  • bouillon de légume

    bouillon de légume

    1 l
  • orange

    orange

    2
  • crème légère liquide

    crème légère liquide

    100 ml
  • huile d'olive

    huile d'olive

    1 c. à soupe
  • sel et poivre

    sel et poivre

    1 pincée

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

  2. 2

    Ajoutez les asperges et faites revenir quelques minutes.

  3. 3

    Versez le bouillon de légumes, portez à ébullition puis laissez mijoter 20 minutes.

  4. 4

    Mixez le tout pour obtenir une texture lisse.

  5. 5

    Ajoutez le jus d'orange et la crème, mélangez bien.

  6. 6

    Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.

  7. 7

    Servez chaud, décoré de zestes d'orange pour une touche fraîche.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez du bouillon de légumes maison pour encore plus de saveur

  • La crème est optionnelle pour ceux qui souhaitent une version plus légère

  • Ajoutez une pincée de curcuma pour un boost supplémentaire d'antioxydants

  • Idéal à servir avec des croûtons pour plus de croquant

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