La glace à la vanille réalisée avec la Ninja Creami est une douceur onctueuse et parfumée, parfaite pour les journées chaudes ou pour accompagner un dessert maison. Cette recette utilise des ingrédients simples : lait entier, crème liquide, sucre et une belle gousse de vanille, pour un résultat riche en saveur et en texture. La Ninja Creami permet d’obtenir une glace crémeuse sans sorbetière traditionnelle, en mixant la préparation après congélation.
La glace à la vanille réalisée avec la Ninja Creami est une douceur onctueuse et parfumée, parfaite pour les journées chaudes ou pour accompagner un dessert maison. Cette recette utilise des ingrédients simples : lait entier, crème liquide, sucre et une belle gousse de vanille, pour un résultat riche en saveur et en texture. La Ninja Creami permet d’obtenir une glace crémeuse sans sorbetière traditionnelle, en mixant la préparation après congélation.
Facile et rapide à préparer, il suffit de mélanger les ingrédients, de laisser reposer au congélateur puis de turbiner avec la machine. Servez cette glace seule, avec des fruits frais, un coulis de chocolat ou pour accompagner une tarte. Lancez-vous et régalez-vous d’une glace maison à la vanille, sans additifs ni conservateurs.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories140 kcal
- Ninja Creami1
- Fouet1
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Couteau d’office1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
240 mllait entier
- C180 ml
crème liquide entière 30 %
1gousse de vanille
1 cuillère à caféextrait de vanille liquide
180 gLait concentré
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines avec la pointe d’un couteau.
- 2
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille sans le porter à ébullition.
- 3
Une fois le lait refroidit, mélanger le lait, le lait concentré et la crème
- 4
Ajouter l’extrait de vanille liquide si vous souhaitez un goût plus prononcé.
- 5
Retirer la gousse de vanille.
- 6
Verser la préparation dans le pot fourni avec la Ninja Creami, en respectant la ligne de remplissage maximale.
- 7
Fermer le pot avec son couvercle.
- 8
Placer le pot au congélateur à plat pendant au moins 24 heures.
- 9
Sortir le pot du congélateur 10 minutes avant ou passer sous l'eau chaude 30-60 secondes, la glace doit se décoller du bord.
- 10
Installer le pot dans la Ninja Creami selon les instructions du fabricant.
- 11
Lancer le programme « Glace » (Ice Cream) de la machine.
- 12
À la fin du cycle, vérifier la texture : si la glace est trop ferme ou poudreuse, lancer le programme « Re-spin ».
- 13
Racler les bords avec une spatule si besoin et servir immédiatement ou replacer au congélateur pour une texture plus ferme.
Notes & astuces du chef
Conservation
La glace se conserve jusqu’à 2 semaines au congélateur dans son pot hermétique. Pour retrouver une texture crémeuse après plusieurs jours, relancez le programme « Re-spin » avant de servir si nécessaire.
Variante allégée
Remplacez la crème liquide entière par de la crème légère à 15 % ou par du lait concentré non sucré pour une version moins riche. La texture sera un peu moins onctueuse.
Noix de pécan
Pour un peu de croquant, ajouter 4 noix de pécan puis lancer le mode Mix-in.
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