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Salade de thon et haricots rouges

Salade de thon et haricots rouges

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IInès par recettes.com
20 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Craquez pour cette salade de thon et haricots rouges, un classique coloré et équilibré de la cuisine méditerranéenne. Parfaite en toute saison, elle met à l’honneur le thon au naturel, les haricots rouges, le maïs et les poivrons croquants, pour une explosion de saveurs et de couleurs dans l’assiette.Riche en protéines et en fibres, cette salade complète se prépare en quelques minutes et s’adapte à toutes les envies. Idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger, elle séduit par sa fraîcheur et sa simplicité. Ajoutez une touche de citron et d’huile d’olive pour sublimer les ingrédients. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette saine et savoureuse !

Craquez pour cette salade de thon et haricots rouges, un classique coloré et équilibré de la cuisine méditerranéenne. Parfaite en toute saison, elle met à l’honneur le thon au naturel, les haricots rouges, le maïs et les poivrons croquants, pour une explosion de saveurs et de couleurs dans l’assiette.Riche en protéines et en fibres, cette salade complète se prépare en quelques minutes et s’adapte à toutes les envies. Idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger, elle séduit par sa fraîcheur et sa simplicité. Ajoutez une touche de citron et d’huile d’olive pour sublimer les ingrédients. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette saine et savoureuse !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
364 kcalCalories

Matériel

Saladier pour mélanger la pâteCouteauPassoire

Ingrédients

Pour la salade

  • thon au naturel

    thon au naturel

    200 g
  • haricot rouge

    haricot rouge

    250 g
  • maïs doux

    maïs doux

    100 g
  • poivron rouge

    poivron rouge

    1
  • poivron vert

    poivron vert

    1
  • poivron jaune

    poivron jaune

    1
  • tomate

    tomate

    1
  • oignon

    oignon

    —

Pour l’assaisonnement

  • huile d'olive vierge extra

    huile d'olive vierge extra

    3 cuil. à soupe
  • vinaigre de vin rouge

    vinaigre de vin rouge

    1 cuil. à soupe
  • citron

    citron

    —
  • sel

    sel

    —
  • poivre

    poivre

    —

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Égouttez le thon, les haricots rouges et le maïs à l’aide d’une passoire.

  2. 2

    Rincez les haricots rouges sous l’eau froide pour enlever l’excès de sel.

  3. 3

    Coupez les poivrons (rouge, vert, jaune) en petits dés réguliers.

  4. 4

    Coupez la tomate en dés et émincez finement l’oignon blanc.

  5. 5

    Dans un grand saladier, mélangez le thon émietté, les haricots rouges, le maïs, les poivrons, la tomate et l’oignon.

  6. 6

    Préparez l’assaisonnement : dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, le sel et le poivre.

  7. 7

    Versez l’assaisonnement sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

  8. 8

    Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin (ajoutez un peu de sel ou de citron selon vos préférences).

  9. 9

    Couvrez le saladier et placez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes pour une saveur optimale.

  10. 10

    Servez bien frais, décoré de quelques feuilles de coriandre ou de persil plat. Accompagnez de pain de campagne pour un repas complet.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez des poivrons de différentes couleurs pour une salade plus appétissante

    Ajoutez un peu de piment doux ou fort selon vos goûts. Pour une version végétarienne, remplacez le thon par du tofu fumé. Préparez la salade à l’avance, elle sera encore meilleure bien fraîche. Servez avec du pain grillé pour un repas complet.

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